Mostaza con Higos

Los antiguos egipcios, griegos y romanos ya conocían la mostaza como un polvo de condimento y lo utilizó, por ejemplo, para conservar la carne. La mostaza es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Aparte de resaltar el sabor de las comidas, sirve para ayudar en la digestión de muchos alimentos.

Se usa sola o en combinación con otras especias, la mostaza es un ingrediente "básico" para cualquier tipo de cocina y enriquece muchos platos gourmet magníficamente.

Nuestra gama se compone de las siguientes variedades, cada una producida en una olla de arcilla vitrificada-335-ml auténtica.

La mostaza de Monschau, se realizan entre las viejas piedras de molino, utilizando métodos artesanales tradicionales como en los días de antaño.

Composición

25% Harina de mostaza amarilla, vinagre de aguardiente, 9% higos, 8% harina de mostaza marrón, 30% miel, 2% semillas de amapola, sal común, azúcar y aromas naturales

Maridaje

Su aroma exótico y delicados ingredientes la convierten en un acierto culinario. Ideal para aves, cerdo y cordero, salsas para Fondue y especialmente para queso.