Calius Verdello

La uva de variedad Verdello utilizada para su elaboración, procede del Valle de Güimar de las Islas Canarias.

Este vinos suele estar muy influenciado por la humedad de tener el mar tan cerca y los importantes vientos que sufren, así como de los terrenos volcánicos que en general forman estas islas.

La salinidad que normalmente aportan estos vinos es también consecuencia de la proximidad al mar.

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La uva del vino se selecciona manualmente de manera artesana, para después hacer una crianza suele ser en acero inoxidable y sin batonage.

• Fase Visual: Color amarillo pajizo con ribete dorado y toques verdosos, es un vino brillante, de muy bonito color.

• Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, al servir da plátano verde que poco a poco se va desvaneciendo e intensa manzana verde, que se mantiene durante el tiempo, da aromas a verdor y frescura.

• Fase Gustativa: Vino de paso denso, oleoso y amplio en boca, sobresale la manzana verde como ya lo hacía en fase olfativa, presenta una alta salinidad casi excesiva, también tiene acidez equilibrada y un final amargo.

Características del vino:

• Grado Alcohólico: 13,5%.
• Tipo: Vino Blanco.
• Variedad: Verdello 100%.
• Temperatura Óptima: 14ºC.

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Contiene Sulfitos.