Balcón Canario Tinto

Balcón Canario procede de nuestras fincas de la la Matanza y el Sauzal, estos dos vinos son un coupage de uvas como listán negro, negramoll, y en menor proporción aportaciones de: tintillos y vidueños. Está hecho de forma tradicional , permaneciendo meses en depósitos de acero inoxidable y meses en botella. 

Las variedades de uva utilizadas son 60% listan negro, 30% negramoll y el resto tintilla.

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La uva del vino es seleccionada, para realizar una corta maceración peculiar pre-fermentativa en frío y posterior crianza sobre lías, para después pasar a una maceración a baja temperatura.

• Fase Visual: Color granate con capa media, se muestra limpio y brillante.

• Fase Olfativa: Con aromas a frutos rojos confitados, café aromático, recuerdos a regaliz.

• Fase Gustativa: En boca es equilibrado y sabroso, excelente evolución y buena acidez.

Características del vino:

• Grado Alcohólico: 13%.
• Tipo: Vino Tinto
• Variedad: Listan negro / Negramoll
• Temperatura Óptima: 14ºC.

Contiene Sulfitos.

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